GAIOGIN
Il premium gin del Sannio
Il premium gin del Sannio.
GAIOGIN
La leggenda diventa profumo
Le botaniche vengono raccolte a mano sulle pendici del Monte Taburno e lavorate con cura per un’aromaticità nitida e contemporanea.
Distillare è ascoltare: estrarre l’essenza, dare forma al tempo e trasformarlo in memoria. Protagonista il timo serpillo, intenso e luminoso, simbolo di una terra autentica. Accenni che richiamano vigneti e ulivi completano un equilibrio elegante e distintivo.
Un gin premium dal carattere giovane, pensato per i migliori cocktail bar e per chi ama bere bene anche a casa.
Dal cuore del Sannio
Profilo aromatico
Al naso esplode una macchia mediterranea chic — timo, rosmarino, origano — seguita da un soffio balsamico di menta ed eucalipto.
Poi arrivano tocchi floreali di rosa canina e una speziatura fine, mai invadente. In bocca è secco e super aromatico: struttura erbacea decisa, centro morbido e bilanciato con un accenno raffinato di uva passa.
Zenzero e coriandolo danno ritmo e vibrazione, mentre la foglia d’olivo firma la chiusura con una nota verde, leggermente amaricante. Finale lungo, fresco, persistente: pulito, elegante, memorabile.
ABBINAMENTI
Come gustarlo al meglio
baccarat rouge
60 ml di GAIOGIN
30 ml passion fruit
7 ml Allspice Dram
7 ml Cardamaro
7 ml lime
50 ml tè freddo
rosemary margarita
45 ml di GAIOGIN
30 ml Cointreau
20 ml succo di lime fresco
10 ml sciroppo al rosmarino
un pizzico di sale
ghiaccio e un rametto di rosmarino
pacific tea
50 ml di GAIOGIN
15 ml succo di limone
15 ml sciroppo di zucchero
120 ml tè freddo alla pesca
uno spicchio di limone
ghiaccio
blog
dicono di noi
Gaiogin: il gin che racconta il Sannio tra storia, natura e identità
Gaiogin è un gin che nasce nel Sannio e rappresenta un forte legame con il territorio, la storia e le tradizioni locali. Il progetto si ispira simbolicamente alla figura di Gaio Ponzio e valorizza le botaniche del territorio, creando un distillato dal profilo aromatico autentico e riconoscibile.
Come evidenziato anche dal blog di Luciano Pignataro, il punto di forza di Gaiogin è la capacità di raccontare il Sannio attraverso il gusto, unendo identità, natura e cultura in un prodotto che va oltre il semplice gin, diventando un vero strumento narrativo del territorio.